« Deux kilos deux c’est le poids d’abattage des poulets. Au-delà, l’état du poulet
devient lamentable et finit en filets. C’est une quantité, et c’est bien de cette façon
que le monde productiviste procède, par chiffres, normes et procédures. »
Dans une région isolée de Belgique, les Hautes Fagnes, une tempête de neige
s’abat les bois, les landes et les villages. Elle recouvre tout et maintient les
hommes dans le silence et dans l’attente.
Sully, un jeune inspecteur vétérinaire, débarque là pour mener un contrôle dans une
exploitation avicole. Il y a eu des plaintes, des soupçons. Sully cherche des
réponses auprès des habitants et des exploitants agricoles. Pendant son enquête, il
trouve souvent refuge dans un diner où travaille Molly, belle et bouleversante, et
Paul, le patron qui lit Walt Whitman, cuisine le poulet comme personne et semble
toujours attendre que quelque chose arrive. Chaque rencontre compte, conjure le
temps, promet un autre avenir.
Deux kilos deux est un western, une enquête, une réflexion sur la condition
animale et sur la condition humaine, c’est aussi une histoire d’amour.
A propos de l'auteur :
Bartholeyns Gil : Gil Bartholeyns est né en 1975. Il vit à Bruxelles et enseigne à
l’université de Lille l’histoire et l’anthropologie. Deux kilos deux est son
premier roman.
Crédit photo : Patrice Normand
La maison d'édition :
JC Lattès :
Les Éditions JC Lattès, fondées en 1968, sont ouvertes sur tous les domaines de la curiosité contemporaine et s'illustrent par de nombreux succès avec leurs auteurs tels que Serge Bramly, Marc Dugain, Delphine de Vigan, Grégoire Delacourt, Muhammad Yunus mais aussi des auteurs internationaux comme Stephenie Meyer ou Dan Brown.
Suite à une dénonciation pour maltraitance des animaux, un vétérinaire doit faire un contrôle dans un élevage de poulets. Il débarque lors d’une tempête de neige qui balaie le village, et il a toutes ses peines pour venir à bout de son travail. J’avoue avoir eu beaucoup de difficulté à terminer ce livre : j’ai dû m’y prendre à plusieurs reprises, tant je trouvais extrêmement ennuyeuse la description étalée sur plusieurs pages - et par le menu - des lois et conditions commerciales réglant l’élevage intensif des poulets (mais aussi des cochons et des vaches…) et l’attention à leur bien-être. Je pense que ce fera un très bon texte pour ceux qui souhaitent s’engager dans ce type d’activité. Heureusement cela s’arrange vers la fin, quand la situation évolue et prend – enfin ! – l’allure d’un roman.
Un roman qui aide à la réflexion, la compréhension et le désir de connaitre les bases de notre alimentation. Une analyse qui peut sembler ennuyeuse mais dont les détails son fondamentaux.